Бисквити с мед (меденки)

Продукти:

750 г брашно, 200 г захар, 100 г мед, 1 пълна чаена лъжичка сода бикарбонат, 3 яйца, 50 мл олио, 1 лъжичка карамфил на прах, 1 лъжичка канела на прах, щипка сол

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява заедно със содата, солта, захарта, канелата и карамфила. Разбиват се целите яйца с меда и олиото. Замесва се тесто, от което се точи кора. С най-различни формички се режат бисквитите, които се нареждат на разстояние върху тава, намазана с масло. Пекат се в умерена фурна. Опечени и студени, се заливат с бял или оцветен фондан (вж. Бяло сладко). С тези сладки може да се украси новогодишна елха.

End of tenancy cleaning Spaxton

Източник: НАШАТА И СВЕТОВНАТА КУХНЯ И РАЦИОНАЛНОТО ХРАНЕНЕ изд. МЕДИЦИНА И ФИЗКУЛТУРА 1977