End of tenancy cleaning Great Wakering
1 кгр. млеко се сварява заедно съ 5 препълнени супени лажици захарь и два праха ванилия.
Белтъците на 4 яйца се разбиват на много гаста пена (снегъ) и съ помощьта на чаена ченийка, пущат въ врещото млеко, както се постапва при приготвянето на снежни топки. Сварения белтъкъ се туря въ отделна чения.
На другата страна жълтъците се размиват съ 2 суп. лажици бело брашно и внимателно смесват съ млекото въ което сме варили белтъците. Поставя се на тихъ огънь и постоянно бърка, докато се много сгасти и обърне въ кремъ. Требва много да се внимава да не се пресече или загори, което се случва при силенъ огънь.
Въ една дълбока голема чения се нарежда редъ готови бисквити, помежду се запълват добре съ парченца от бисквитите. Налива се радъ от горещия жълт кремъ. Крема се разпределя, за да стигне за 3 реда бисквити. Най-отгоре да остане крема, върху който се нарежда сварения белтъкъ, който се гарнира съ вишнево или малиново сладко. Изстудява се много добре. Приготовлява се половинъ день преди сервирането.
Подава се целъ и на масата реже на триагълни парчета, които са много ефектни и съ разкошенъ вкусъ.
Related Posts
