Запеканка от яйце и мляко

Продукти за 1 порция:

250 мл (една водна чаша) прясно мляко, 2 яйца, 1 г (щипка) сол, 10 г (половин лъжица) краве масло.

Начин на приготвяне:

Млякото се кипва, след което се оставя да поизстине. Не се работи с много горещо мляко. Отделно се разбиват яйцата, към тях се сипва солта, а след това, като се бърка постоянно, се прибавя и топлото мляко. Получената млечно-яйчена смес се излива в тавичка, предварително намазана с кравето масло. Пече се във фурна. Поднася се топла- Същата запекана може да се приготви със захар или със захарин.

End of tenancy cleaning in PANGBOURNE RG8

Източник: НАШАТА И СВЕТОВНАТА КУХНЯ И РАЦИОНАЛНОТО ХРАНЕНЕ изд. МЕДИЦИНА И ФИЗКУЛТУРА 1977