Рецепти от миналото
End of tenancy cleaning Hayes UB3
Четвърт кгр. зрелъ бобъ се сварява много добре. Петь стърка празъ се нарезват на парчета и опражват въ дървено масло. Всичко се посолява съ черъ пиперъ и соль. Въ тавичката се реди пласт бобъ, пласт празъ лукъ, пласт моркови и пакъ пласт бобъ. Залива се съ вода от боба, съ която е врелъ. Добавясе още 2 суп. лаж. дървено масло. Отгоре се нареждат резенчета от пол. лимонъ. Пече се въ фурна, докато остане съвършено безъ вода.
Източник: Готварска книги от 19 век
Related Posts
Продукти
Брутно
Нетно
Готов
за 100 кг
тегло, кг
тегло, кг
вид, кг
Пиперки Червена Капия
131,000
109,000
Чесън
3,000
2,340
Магданоз
7,000
4,900
Дафинов лист
0,030
0,030
Черен пипер
0,100
0,100
Сол
3,000
3,000
Захар
4,000
4,000
Мед
2,000
2,000
Оцет
15,000
15,000
Вода
10,000
10,000
Слънчогледово...
