Бонбони Карамел Му

End of Tenancy Cleaning GRAVESEND

Продукти: Големина колкото 2 яйца чисто нетопено масло, 40 пар. захарь, 1 ч. чаша млеко.

Приготовление: Захарьта се малко посчуква и заедно съ маслото се вари, като се постоянно бърка, върху умеренъ огънь, докато добие приятенъ светло кафявъ цветъ. Млекото се сгорещява и налива постепенно. Вари се, докато се отдели от тиганя. Излива се на тенекиенъ садъ, намазанъ съ масло. Като почти изстине, реже се на парчета, които се овиват въ прозрачна хартия.

От продължителностьта на варенето, зависи и твърдината на бонбоните. Може да се опита, като се капне капка върху ножъ. Ако туримъ по-малко масло, а повече захарь, бонбоните стават по-твърди, а при дадената пропорция – сипкави.