Сваряваме 1/4 кг ориз до набъбване в 1 литър прясно мляко, разбиваме 1 препълнена лъжица горещо масло с 2 жълтъка и 2 лъжици захар и ги размесваме добре с ориза. Изсипваме сместа в тава, разстиламе …
Сладкиш от ориз
Сваряваме 1/2 кг ориз в равни количества вода и мляко. Когато започне да омеква, го дръпваме настрана да изстине. Разбиваме хубаво 2 лъжици краве масло, 4 жълтъка, половин чаша захар, малко сол, ванилия, прибавяме изстиналия …
Сладкиш от грис
Вземаме 1/4 кг грис, 11/2 чаша прясно мляко, 6 бучки захар, малко сол, стафиди и 2—3 лъжици разтопено краве масло. Всичко това смесваме добре. Варим сместа при умерена температура около 2 часа. От време на …
Сладки от грис
Сваряваме 750 г прясно мляко, оставяме го малко да поизстине, изсипваме гриса в млякото, варим на слаб огън и бъркаме сместа, докато се сгъсти като тесто. Оставяме гриса да изстине. Начупваме 5—8 яйца и ги …
Медени питки
Продукти: 150 г масло, 3/4 ч.ч. (150 г) пудра захар, 3/4 ч.ч. (150 г) мед, 2 яйца, 1 ч.л. (5 г) сода бикарбонат, канела, 500 г брашно Приготвяне. Захарта се разбива с яйцата, после се …
ОРЕХОВКИ
Продукти: брашно 300 г (1 и 1/2 чаени чаши), прясно краве масло 125 г (1 пакетче), пудра захар 100 г (1/2 чаена чаша), чйце 1 бр., счукани орехови ядки 100 г (1/2 чаена чаша), бакпулвер …
МАСЛЕНИ КУРАБИИ
Продукти: масло 400 г (2 чаени чаши), ситна захар 300 г (1 и 1/2 чаени чаши), брашно 800 г (4 чаени чаши), малко сол, карамфил (според броя на курабиите). Начин на проготвяне: Маслото се разбива …
МАСЛЕНИ БИСКВИТИ С МАРМАЛАД
Продукти: брашно 300 г (1 и 1/2 чаени чаши), прясно краве масло 200 г (1 и 1/2 пакетчета), яйца 3 бр., прясно мляко 5 супени лъжици, мармалад 10 супени лъжици, пудра захар 100 г (1/2 …
Кайсиево-вишневи пастички
Продукти: 1 чаша брашно 1 чаша овесени ядки 1 чаша светлокафява захар 1⁄4 чаена лъжичка сол 1/4 чаша вода 1/4 чаша омекотено масло или маргарин 2 яйца 1 чаша нарязани сушени кайсии 1/2 чаша отцедени …
Анасонови бишкоти
Продукти: 1 чаша захар 1/2 чаша омекотено масло или маргарин 2 супени лъжици анасоново семе – смляно 2 чаени лъжички настъргана лимонова кора 2 яйца 3 1/2 чаши брашно 1 чаена лъжичка бакпулвер 1/2 чаена …