Вземаме 300 г краве масло и 300 г бяло брашно, разделяме брашното на две, половината замесваме с маслото и го оставяме на студено. От останалата част замесваме тесто с 1 жълтък, 1/2 чаша вино, малко …
Бърз сладкиш
Разбиваме добре 150 г захар с 3 жълтъка и 1 цяло яйце. Прибавяме 150 г разтопено краве масло, 150 г брашно и ванилия. Смесваме добре всички продукти. Полученото тесто разточваме с дебелина 1 пръст и …
Шоколадов сладкиш
Вземаме 100 г краве масло, 2—3 лъжици захар, 3—4 лъжици брашно, 1/2 литър мляко, 6 яйца, 80 г бадеми, 100 г шоколад. Маслото, захарта и брашното разбъркваме добре, заливаме всичко с кипящото мляко, разбъркваме отново, …
Орехов сладкиш
Вземаме 2 лъжици краве масло, 2—3 яйца, 4 лъжици захар, 250 г смлени орехи, 5 лъжици брашно и 1/4 литър мляко. Маслото разбиваме на пяна, прибавяме захарта, един след друг жълтъците, орехите, брашното, млякото и …
Голяма орехова торта
Вземаме 4 яйца, 300 г захар, малко сол, портокалова есенция, 100 г орехи, 60 г брашно и 1 бакпулвер. Слагаме жълтъците и захарта в подходящ съд и ги разбиваме, до- като се получи гладка смес. …
Шоколадова торта
Вземаме 100 г краве масло, 100 г захар, 3 яйца, шоколад, 60 г галета, канела и карамфил. Разбиваме на пяна маслото и захарта. Прибавяме бавно един след друг жълтъците, разтопения шоколад, подправките, галетата и разбитите …
Торта „Отело“
1 чаена чаша захар, 1 чаена чаша вишнево или друго сладко, 1 чаена чаша кисело мляко, непълна чаена чаша масло, 2—3 яйца, кафяна лъжичка сода и 3 чаши брашно се разбъркват добре. Тестото трябва да …
Торта от трохи
Вземаме 4 жълтъка, 4 лъжици ситни трохи от изсъхнал хляб, 4 пълни лъжици захар (пудра) и ги разбъркваме добре. Разбиваме 4 белтъка на сняг и гй смесваме с полученото тесто. Намазваме една форма с масло …
Торта Кармен
Разбиваме 6 жълтъка със 100 г захар. Към гладката смес прибавяме 60 г настърган шоколад, 100 г бадеми, сока от половин лимон, 80 г галета и снега на разбитите белтъци. Разбъркваме леко сместа, изсипваме я …
Виенска торта
За да се приготви т. нар. виенска торта, са необходими: 100 г брашно, 200 г шоколад, 5 яйца, 200 г лудра захар и 2—3 лъжици краве масло. Най-напред се взема половината от шоколада и като …