Продукти: 1 кг брашно, 800 г масло, една лъжица сол, вода за за- месване. Начин на приготвяне: За изработване на масленото тесто трябва да се щтазват следните условия: качеството на продуктите, начинът на изработката и …
Казанлъшки рози
Продукти: 500 г брашно, 5 яйца, 1/2 кафена чашка пепелява вода, 7 г сол (1 чаена лъжичка), 250 г масло (олио), 100 г пудра захар, сладко от череши или вишни Начин на приготвяне: Брашното се …
Юфка
Продукти: 1 кг брашно, 10 яйца, 1 кафяна чашка пепелява вода, 1 супена лъжица сол. Начин на приготвяне: От горните продукти се замесва тесто, от което се точи кора и полуизсъхнала, се навива на руло. …
Бухти
Продукти: 1/2 яйце, 50 г кисело мляко, олио за пържене, 50 г брашно, 1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат, пудра захар, за ръсене и ванилия (или 3 яйца, 1/4 кисело мляко, 1/4 кг брашно, 1 непълна …
Суфлено тесто за паниране
Продукти: 20 г брашно, 2 белтъка, 50 мл бира, 1 непълна лъжица олио и 2 г сол (щипка). Начин на приготвяне: Към пресятото брашно се слагат бирата, солта и олиото и се прибавят белтъците на …
Понички
Продукти: 1 кг брашно, 250 мл олио, 20 г мая, 1/4 лъжица сол и хладка вода, олио за пържене, мармалад или жълт крем за плънка, пудра захар за ръсене и 1 прах ванилия. Начин на …
Мекици пионерски-донъти
Продукти: 1 кг брашно, 300 г захар, 20 г мая, 250 г масло, 250 мл мляко, 6 яйца, аромат, жълтък за намазване, захар за поръсване. Начин на приготвяне: Замесената с малко брашно, мляко, щипка сол …
Козуначени кифли
Продукти: 1 кг брашно, 300 г захар, 20 г мая, 250 г масло, 250 мл мляко, 6 яйца, аромат, жълтък за намазване, захар за поръсване. Начин на приготвяне: Замесената с малко брашно, мляко, щипка сол …
Козуначена баклава
Продукти: 5 яйца, 300 г прясно масло, една кафена чашка прясно мляко, 20 г мая, 1 кг захар, Р/г л вода, ром или лимонов сок. Брашно колкото да се замеси (около 500 г) Начин на …
Тиквени дръжки — тулумби
Продукти: Продукти за една порция: 500 мл вода, 250 г брашно, 120 г масло, 7 яйца, щипка сол. Продукти за сиропа: 500 г захар, 400 мл вода, киселина на вкус. Начин на приготвяне: От горните …