Продукти: речна риба 0.500 кг кромид лук 100 г лимон 1 бр. магданоз, черен пипер и сол на вкус Начин на проготвяне: Рибата се почиства и се измива добре под течаща вода, залива се …
ГРАДИНАРСКА ЧОРБА
Продукти: зелен фасул 250 г пиперки 350 г домати 300 г картофи 300 г лук 150 г джанки джоджен, магданоз и сол на вкус Начин на проготвяне: Лукът, нарязан на филийки, и зеленият …
ВОЙНИШКА ЧОРБА
Продукти: овче месо 400 г кромид лук 50 г зрял фасул 100 г зелен фасул 250 г зеле 1/8 зелка картофи 150 г целина 30 г моркови 50 г корени от магданоз 60-70 г домати …
ВАРЕНИ АГНЕШКИ КРАЧЕТА ПО КАСАПСКИ
Продукти: агнешки крачета 10-12 бр. краве масло 60 г червен пипер черен пипер сол на вкус Начин на проготвяне: Агнешките крачета се почистват, измиват се и се поставят в пръстено гърне. Посоляват се, …
ТРАКИЙСКА ЛЮТЕНИЦА
Продукти: пиперки 1.500 кг кромид лук 100 г домати 300 гр растително масло 30 мл сол и оцет на вкус Начин на проготвяне: Лукът се обелва, нарязва се на ситно и се счуква в …
САЛАТА С МЕСО ОТ ЗАЕК
Продукти: месо от заек 1 кг бял хляб 3 филии мариновани червени пиперки 150 г краве масло 20 г маслини 10 бр. кромид лук 50 г ( магданоз 1 връзка растително масло и оцет по …
САЛАТА ОТ ЧЕРВЕНО ЦВЕКЛО
Продукти: червено цвекло 1.500 кг чеснов лук 1 глава магданоз 1/2 връзка настърган хрян 1 супена лъжица растително масло 200 мл сол на вкус Начин на проготвяне: Цвеклото се измива добре и се слага …
САЛАТА ОТ ЦВЕТНО ЗЕЛЕ (КАРФИОЛ)
Продукти: карфиол 1 кг растително масло 50 мл магданоз 1/4 връзка сол и оцет на вкус Начин на проготвяне: Карфиолът се почиства от обвивните листа, пуска се във вряща подсолена вода и се сварява …
САЛАТА ОТ ПРЯСНА ВАРЕНА РИБА
Продукти: прясна риба 400 г картофи 250 г маслини 50 г маруля 1 бр. яйце 1 бр растително масло 1 супена лъжица лимон 1 бр. сол и черен пипер на вкус Начин на проготвяне: …
САЛАТА ОТ ПРЕСНИ СУРОВИ ПИПЕРКИ И ДОМАТИ
Продукти: зелени пиперки 200 г домато 0.500 кг кромид лук 50 г растително масло 50 мл сирене 100 г магданоз 1/2 връзка сол и оцет на вкус Начин на проготвяне: Пиперките се измиват, почистват …