Вземаме брашно, 100 г мас или краве масло, 1 бакпул- вер, 60 г захар, какао, канела и мармалад. Пресяваме брашното. Прибавяме маста, разтриваме с ръце, за да се получат трохи, прибавяме захарта, бакпулвера, малко какао, …
Кифлички с мармалад
1 винена чаша мас или масло разтриваме с 200 г брашно, прибавяме малко сода, 1 винена чашка мляко и замесваме гладко тесто. Разточваме на лист. Нарязваме на квадратчета, намазваме с мармалад и увиваме всяко квадратче …
Германски коледен козунак
Вземаме 250 г брашно, 120 г захар, щипка сол, 1 чаша сметана, 15 г мая, настъргана кора на 1 лимон, 50 г нарязани на ситно бадеми и 5 яйца. Яйцата и брашното се пос- топлят. …
Ябълки в тесто
Продукти: 1 кг ябълки, 250 г топла вода, 1/2 ч.л. мая, 350 г брашно, 30 мл растителна мазнина, 120 г захар» сол на вкус Приготвяне. Всички съставки за тестото, се разбъркват. Оставя се да бухне. …
Картофени ньоки
Продукти: 5 големи картофа, 2 с.л. брашно, 2 глави лук, червен пипер, растителна мазнина, магданоз Приготвяне. Два от картофите се сваряват, след което внимателно се обелват. Намачкват се заедно с брашното и предварително запържения накълцан …
Селски хляб
Продукти: 10 g прясна мая, 300 мл топла вода, 1 щипка захар (ако се ползва суха мая), 500 г брашно, 1 ч.л. сол, 3 с.л. зехтин (по желание за по-лесно месене) Приготвяне. Закваска се приготвя, …
Кифлички с мармалад
Продукти: 3 яйца (отделя се 1 жълтък за намазване), 1/2 л прясно мляко, 250 г свинска мас, 3 с.л. захар, 1 с.л. сол, мая, 1 кг брашно, мармалад Приготвяне. Маята се забърква в чаша с …
Питки с петмез
Продукти: 1 купичка кисело мляко, 1 ч.л. сода, 2 купички брашно, 1 с.л. олио, масло, петмез (мед) Приготвяне. Разбърква се всичко, оформя се на топки и се слага в тавата, като под и върху всяка …
Рангелови пита
Продукти: 2 яйца (отделя се 1 жълтък за намазване), 1 пакетче прясна мая, 1/2 ч.л. захар, 1 ч.л. сол, 300 мл хладка вода, 500 г брашно, 50 г масло Приготвяне. Маята се разтваря във водата, …
Сълзици с канела
Продукти: 500 г бутер тесто, 100 г захар, 1 с.л. канела Приготвяне. Фурната се загрява до 170 градуса. Тестото се поръсва със захар и канела. В зависимост от вкуса може да се увеличи или намали …