Продукти: – 450 г брашно; – 7 г захар; – 10 г сол; – 250 ml гореща вода; – 20 мл. растително масло. От продуктите омесваме меко тесто. Оставяме да си почине за 30 …
Как се прави картофен хляб
Картофите, които се слагат в хляба са най-много 50% или на 10 кгр. брашно се поставят 5 кгр. картофи. Слага се още 120—150 гр. сол, 4—4,5 л. вода и домашен квас. Картофите още от вечерта …
ЦАРЕВИЧНИ ПИТКИ
Продукти: 80 г царевично брашно 2 с.л. брашно 1/2 ч.л. бакпулвер 1 щипка сол 150 мл прясно мляко 4 с.л. разтопено масло 1 с.л. олио 60 г настърган кашкавал 1 с.л. нарязан пресен босилек 1 …
Кето Бадемов хляб с ленено семе за хлебопекарна
Съставки: 1/2 чаша топла вода 4 супени лъжици зехтин – 2 големи яйца 2 супени лъжици неподсладен ябълков сос 1 с.л. бадемово масло 1 чаша прясно смляно ленено семе 1/2 чаша бадемово брашно. 2 супени …
Кето хляб за хлебопекарна
Съставки: – 7 големи яйца 1/2 чаша разтопено масло 2 супени лъжици кокосово масло 2 чаши бадемово брашно 1 ч.л. бакпулвер 1/2 ч.л. гума ксантан 1/2 ч.л. сол Инструкции: 1. Сложете яйцата в купа …
Тарталети (Линцер тесто)
Продукти: Продукти за кошничките: 150 г брашно, 100 г масло, 2 жълтъка и 1 кафеена чаша мляко. Начин на приготвяне: Брашното се поставя на равна маса или дъска за месене, прибавят се маслото (прясно …
Пирожки
Продукти: 20 г брашно, 16 г прясно масло, Vs яйце, 25 г сирене, шунка, сода бикарбонат, сол или 200 г брашно, 160 г масло, 100 мл вода. Начин на приготвяне: От разточената маслена кора се …
Маслено тесто (бутертайг)
Продукти: 1 кг брашно, 800 г масло, една лъжица сол, вода за за- месване. Начин на приготвяне: За изработване на масленото тесто трябва да се щтазват следните условия: качеството на продуктите, начинът на изработката и …
Казанлъшки рози
Продукти: 500 г брашно, 5 яйца, 1/2 кафена чашка пепелява вода, 7 г сол (1 чаена лъжичка), 250 г масло (олио), 100 г пудра захар, сладко от череши или вишни Начин на приготвяне: Брашното се …
Юфка
Продукти: 1 кг брашно, 10 яйца, 1 кафяна чашка пепелява вода, 1 супена лъжица сол. Начин на приготвяне: От горните продукти се замесва тесто, от което се точи кора и полуизсъхнала, се навива на руло. …