Безглутеновите бисквити дижестив са прости, но силни и ароматни бисквити, идеални за потапяне в чая или за приготвяне на любимата ви бисквитена торта.
Съставки
▢ 140 г овесено брашно
▢ 140 г бадемово брашно
▢ 80 г брашно от тапиока
▢ 115 г светлокафява захар
▢ ½ чаена лъжичка морска сол
▢ 160 г несолено масло
▢ ½ чаена лъжичка сода бикарбонат
▢ 3-4 супени лъжици пълномаслено мляко
End of Tenancy Cleaning NORTH OXFORD
Инструкции
Разбъркайте брашното, захарта и солта в голяма купа.
Добавете маслото и го втрийте в брашното с върховете на пръстите си, докато сместа заприлича на галета.
Добавете содата бикарбонат.
Налейте млякото лъжица по лъжица, докато се получи гладко тесто.
Оформете тестото на топка, след което го сплескайте леко и го увийте в домакинско фолио. Охладете за 30 минути
Загрейте фурната до 190°C/ 170°C с вентилатор.
Разточете тестото с дебелина 8 мм, след което нарежете бисквитите на кръгчета с диаметър 7 см. (За бисквитена торта нарежете на квадрати). Набодете бисквитите няколко пъти с вилица.
Поставете бисквитите върху хартия за печене на разстояние около един сантиметър една от друга и печете бисквитите 12 минути. Бисквитите могат да се изпекат на две партиди.
Извадете ги от фурната, оставете ги върху хартията за печене за 5 минути и ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.
