Рецепти от миналото
End of tenancy cleaning Lewisham
Сваряват се 5-6 картофа. Обелват се и пресоватъ. Смесват се съ 2 яйца, посоляват се със соль и черъ пиперъ, прибавя се главичка настърганъ лукъ и омесват съ брашно на меко тесто. От тази маса се правят котлетчета, които се овалват въ брашно смесено съсчукана галета и пражат въ повечко масло. Нареждат се въ чения и заливат съ кашата.
Бела каша: Въ 1-2 суп. лажици масло се опражват 2 суп. лажици брашно. Внимава се да не се зачерви. Залива се съ врела вода е ½ чаена чаша млеко, докато стане на умерена гаста каша. Прибавя се лимоненъ сокъ и при снемането 1 жълтъкъ.
Източник: Готварска книги от 19 век
Related Posts
