Продукти:
5 големи картофа, 2 с.л. брашно, 2 глави лук, червен пипер, растителна мазнина, магданоз
Приготвяне.
Два от картофите се сваряват, след което внимателно се обелват. Намачкват се заедно с брашното и предварително запържения накълцан на съвсем дребно лук. Добавя се и червеният пипер. Трите останали картофа се настъргват на ситно ренде и се смесват с готовото тесто. Всичко се размесва старателно до получаването на еластична маса, след което с помощта на чаена лъжичка се оформят топчета или елипси, Които се пускат във врящ зеленчуков бульон или вода. Когато са сварени и изплуват на повърхността, ньоките внимателно се изваждат с решетеста лъжица, поставят се в подходяща за сервиране чиния и се поръсват с накълцан магданоз и растителна мазнина.
Related Posts
