Продукти:
1/2 кг брашно, 200 г масло, 200 г пудра захар, 5 яйца, 100 мл прясно мляко, 1 супена лъжица чисто кафе, 1 прах бакпул- вер, няколко озахарени смокини или кайсии, галета
Начин на приготвяне:
Маслото се разбива с пудра захар на пяна. Слагат се жълтъците един по един. Към полученото се сипва малко по малко от брашното, където е сложен бакпулверът, и млякото, в което е сварено чистото смляно кафе. След като кипне кафето, оставя се да се утаи. Към сместа се сипва бистрата течност. По този начин кейкът получава приятен аромат. Белтъците, разбити на сняг, се съединяват с тестото. Прибавят се нарязаните на малки парчета плодове, овалени в галета. Кейкът се пече в тавичка, намазана с масло и поръсена с галета. Пече се до зачервяване. Поднася се нарязан на квадрати, големина по желание. Сервира се с чай, с прясно мляко, с плодови сокове и др.
End of tenancy cleaning Brent Knoll
Източник: НАШАТА И СВЕТОВНАТА КУХНЯ И РАЦИОНАЛНОТО ХРАНЕНЕ изд. МЕДИЦИНА И ФИЗКУЛТУРА 1977
Related Posts
