Маджарско печено

Рецепти от миналото

End of tenancy cleaning South East London

Избира се добро парче говеждо, или кравешко месо от ябълката.

Парче говеждо месо се набива съ дървенъ чукъ, посолява се, натрива се съ черъ пиперъ и индийско орехче, завива се като траба, обвива се въ книга, която се намазва съ много масло и се пече въ пещь. Когато се опече, книгата се снема, подава се съ гарнитура настърган хренъ и пражени картофи.