End of tenancy cleaning Brentwood, Essex
Продукти: 3 яйца, чисто нетопено масло, брашно и счукана пресета захарь точно колкото теглото на яйцата, настъргана кора от ½ лимонъ, 2 супени лажици какао.
За гарниране: 2 суп. лажици какао, 3 суп. лажици счукана пресета захарь, чисто масло колкото малко яйце, една суп. лажичка млеко или вода, шепичка бадеми или орехи, нарезани на тънки иглички.
Смесьта се разделя на две части. Въ едната се смесва какаото, като се започва съ малко смесь върху какаото и постепенно се смесва съ всичката, за да не стане какаото на валки.
Намазваме форма за торта съ масло и посипваме я съ брашно. Със супени лажици, сипваме ту от белата, ту от тъмната смесь като се гледа до бела да се падне тъмна и върху бела сащо да падне тъмна. Пече се въ умерена пещь 40-45 минути.
Готова, изважда се от формата и се оставя да изстине.
Тогава се приготвя гарнитурата тъй: какаото, маслото, захарьта, водата или млекото, се слагат въ чугунена или алуминева ченийка и разтопяват върху огъня. Получава се теченъ шоколадъ, който ако е много гаст се поразредява. Тортата се намазва съ него само отгоре и веднага посипва съ бадемите или орехите.
