Мраморна торта

End of tenancy cleaning Brentwood, Essex

Продукти: 6 яйца, 3 чаени чаши брашно, 1 ч. чаша счукана захарь, 1 ч. чаша пресно масло, 3 чаени лажички какао, смесени съ две големи лажици счукана захарь (отделно), 1 лажичка кремотартаръ, ½ лажичка сода.

Приготовление: Разтрива се маслото съ захарьта, прибавят се жълтъците единъ по единъ, като се бърка добре. Притуря се малко по-малко и брашното, а следъ него млекото, въ което се размива кремтартора и содата. Белтъците въ сащото време се разбиват на гаст снегъ.

Получават се две части смесь. Едната смесь е съ брашното и пр. а втората снегът от белтъците, какаото и захарьта. Въ тавата се нарежда часть от брашнената каша, часть от какаото и тъй продължава, докато се побере всичката смесь.

Нарезва се като изстине.

Парени червени пиперки - цели

Продукти Брутно Нетно Готов за 100 кг тегло, кг тегло, кг вид, кг Пиперки Червена Капия 131,000 109,000 Чесън 3,000 2,340 Магданоз 7,000 4,900 Дафинов лист 0,030 0,030 Черен пипер 0,100 0,100 Сол 3,000 3,000 Захар 4,000 4,000 Мед 2,000 2,000 Оцет 15,000 15,000 Вода 10,000 10,000 Слънчогледово...