End of Tenancy Cleaning Gosport, Hampshire
Продукти:
1000 гр. брашно,
400 мл. прясно мляко,
200 мл. вода,
40 гр. мая,
6 с.л. захар
1 с.л. сол,
150 гр Краве масло
2 бр жълтък за намазване
Начин на приготвяне:
Прави се квас от маята, 1 с.л. захар и 1 с.л. брашно и топлата вода. Оставя се да втаса за 10-20 мин.
От брашното се прави кладенче, в което се сипва топлото мляко, солта, останалата захар, втасалия квас и половината от кравето масло.
Замесва се меко тесто.
Оставя се да втаса.
Втасалото тесто се разделя на 4 парчета. Разточва се на дебел лист, намазва се с краве масло, сгъва се на две, разточва се отново и пак се намазва с краве масло. Омесва се на топка.
По същия начин постъпваме ц всичките четири части.
Намазваме дълбока кръгла тава с мазнина.
В средата й поставяме едната топка, в която слагаме монета, измита и завита в малко алуминиево фолио.
Останалите топки разделяме всяка на 4 части. Отделяме едното топче за украса. Останалите се поставят около централната питка.
Оставя се да втаса.
Загряваме фурната на 150Ц.
Намазваме питката с жълтък.
Печем до зачервяване.
Related Posts
