Торта Мока

Продукти за за 1 торта

Добуш платки – 4 броя:

За 1 платка:

Яйца 6 бр.

Захар 150
Брашно 150

Колер 3
Захарен сироп 100
Коняк за сиропа 20
Млечно-маслен крем 650
Нес кафе за крема 25
Темпериран шоколад 120

Приготвят се 4 бр. добуш платки, които се оцветяват с колер, сиропират се и се зафилват с крем, оцветен с кафето. Охладената основа се намазва със същия крем и се залива цялата с темперирания шоколад. Охладена, се нарязва на 16 бр. Всяко парче се гарнира със същия крем с розичка.