Млечно-маслен крем

Краве масло 500
Прясно мляко 360
Захар 250
Есенция 0,2

Химичен състав на 1000 г; Б — 13,8 (в т.ч. жив. – 13,0); М – 419,2 (в т.ч. раст. – 0); В -269.7; СВ – 706,0; кДж – 21163 (ккал – 5058).
Прясното мляко и захарта се смесват н загряват до кипване и разтваряне на захарта. Полученият млечно-захарен сироп се охлажда. Кравето масло се разбива 1 към него постепенно на тънка струя се прибавя охладеният млечен сироп и се разбива до получаване на снежнобял маслен крем с гладка конснстенция

Related Posts

Обикновени саламурени пиперки за пълнене

End of tenancy cleaning Woodford Green Избират се доброкачествени пиперки, набождат...

Read more

Сметанова торта

End of tenancy cleaning Berkhamsted Продукти за за 1 торта За блата: 4...

Read more

ТАТЛИИ

Необходими продукти: 1 кг брашно 300-400 г масло 400 г захар 400 мл вода Начин...

Read more