Продукти за 1 порция:
телешко месо 148 g (свинско месо 128 g),
ориз 10 g.
лук 20 g.
чубрица 5 g.
брашно 5 g.
краве масло 20 g,
кисело мляко 40 g.
яйца 1, бр.,
моркови 5 g.
целина 5 g.
корени от магданоз 3 g.
лимон 5 g.
черен пипер 0,1 g
сол 3 g.
end of tenancy cleaning oxfordshire
Начин на приготвяне:
Смляното месо се омесва добре с дребно нарязан лук, чубрица. сол, черен пипер, яйца и полусварения и изстинал ориз. От сместа след отлежаването й се оформят кюфтета като топки по 2 за порция. Овалват се в брашно и се пускат във врящ костен бульон, ароматизиран от дребно нарязаните моркови, целина, магданозени корени и запечен лук. Ястието се вари на слаб огън до сваряването на кюфтетата.
В отделен съд се разбиват яйца, кисело мляко и брашно. Сместа се разрежда с прецедения бульон от кюфтетата и се бие на огъня, докато кипне и се получи гладък сос Подправя се лимонов сок и се излива върху кюфтетата. Всяка порция се поръсва с мазнина, в която са из- пьрежни настъргани моркови.
end of tenancy cleaning oxford
Related Posts
