Печени пиперки в олио

End of Tenancy Cleaning Bristol City, Bristol

Продукти за 100 кг

Пиперки  кг

Чесън кг

Сол кг

Черен пипер  гр

Олио  6 л

Дафинов лист 30 гр

Оцет 15 л

 Приготвяне:

Пиперките се почистват от дръжките и семките, пекат се на висока температура, но без да прегарят. Оставят се да изстинат. Посоляват се и се оставят 8-10 часа в леко наклонен съд.

Потопяват се в марината от олиото и оцета, като помежду редовете се слагат чесън, черен пипер, дафинов лист и магданоз. Заливат се с олио и се притискат Оставя се на хладно.