Печени яйца

End of tenancy cleaning Hinckley and Bosworth

Яйца (10 бр.) 500
Сол 5
Люспи от лук
Химичен състав на една порция, г: Б – 5,2 (в та жив. – 5,2); М – 4,5 (и т.ч. рвст. – 0); В – 0,3; СВ – 10,9; кДж – 267 (ккал – 64).
Добре измитите външни листа от лука се осоляват и заедно с яйцата се нареждат на пластове в подходящ съд – пръстено гърне, дълбока тава или в тенджера с дебели стени, като се започва с люспите от лука и се завършва с тях.
Съдът се поставя в слаба фурна и яйцата се пекат до готовност – до пълното втвърдяване на жълтъка и белтъка, при което черупките на изпечените яйца трябва да бъдат кафяво оцветени.