End of tenancy cleaning Yelverton
Брашно 180 г, Яйца (6 бр.) 240 г, Захар 200 г, Ванилия 0,2 г, Краве масло 70 г или Маргарин 70 г, Кайсии от компот (или Праскови от компот, или Вишни от компот, или Череши от компот) 700 г.
Маслото се стопява и се изсипва в тава. Отгоре се нареждат отцедените от сока плодове (вишните и черешите се изчистват от костилките). Измитите и хлорирани яйца се счупват и внимателно се отделят белтъците от жълтъците. Жълтъците се разбиват с 1/3 от захарта, а белтъците – с останалата захар. Към белтъчния сняг се прибавят жълтъците (на малки порции), като същевременно се ръси по малко от пресятото с ванилията брашно. Тестото се изсипва върху плодовете. След това питата се пече в умерена фурна до готовност, охлажда се леко, залива се със сока от компота и се нарязва на парчета. При поднасяне парчетата се обръщат, за да останат плодовете отгоре.
Източник: ЕДИНЕН-СБОРНИК-РЕЦЕПТИ-И-ПРИМЕРНИ-МЕНЮТА-ЗА-ДЕТСКИТЕ-ГРАДИНИ
Related Posts
