Продукти за 6 порции:
1 пиле, 1 чаша ориз, 3 моркова, 3 пиперки, 100 г кашкавал, мащерка, дафинов лист, магданоз, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне.
Дреболиите на пилето се варят в 1 л вода с 1 морков, 1 пиперка, щипка мащерка и дафинов лист. В друга тенджера се слага пилето заедно с дафинов лист, магданоз, 2 моркова, 2 пиперки, сол и черен пипер, прибавя се бульонът с дреболиите, похлупва се и се оставя да се задушава на умерен огън 1,5 часа.
Отделно във вряща подсолена вода се сварява оризът за около 10 мин, изцежда се и се облива със студена вода, след което се прибавя към врящото в тенджерата пиле, за да може, докато се довари, оризът да поеме от бульона. След като ври 10 мин, внимателно се прибавя настърганият кашкавал.
Сервира се в голяма затоплена чиния, като най-напред на дъното се слага оризът, а отгоре се нареждат парчетата пиле.
End of Tenancy Cleaning Allington
Related Posts
