ПИЛЕ ЗАДУШЕНО

End of tenancy cleaning Camborne

Пиле 700 г, Растително масло 45 г, Краве масло 20 г, Кромид лук стар 152 г или Кромид лук пресен 143 г, Ориз 200 г, Магданоз 14 г, Чубрица 5 г, Джоджен 16 г, Сол 5 г.

Почистеното и измито пиле се нарязва на порции, които се поставят в тава, заливат се с малко вода и мазнина, посоляват се и се задушават във фурната до готовност. Задушеното месо се изважда, а в тавата се слага ситно нарязаният лук и се задушава до полуомекване. Прибавя се почистеният и измит ориз и се задушава 10-15 минути, след което се залива с гореща вода или бульон, размесва се с подправките и малка част от дребно нарязаното месо и се задушава до готовност. При поднасянето порциите месо се гарнират със задушения ориз. Отделно се поднася салата според сезона.