Пилета паприкаш

Рецепти от миналото

End of tenancy cleaning Sutton SM1

Вземаме 1-2 млади пиленца. Очистваме ги и нарезваме по на 4-5 парчета. Отделно въ 2-3 суп. лажици сгорещено масло, опражваме добре 5-6 глави на дребно нарезанъ лукъ. Къмъ лука прибавяме месото, което поправяме малко съ лука. Зачервяваме съ червенъ пиперъ, посоляваме съ ½ суп. лаж. брашно, заливаме съ 1-2 чаени чаши врела вода. Прибавяме 2-3 червени домати на парчета или сос, 1-2 нарезани пиперки. Приправяме със счуканъ черъ пиперъ и нарезанъ магданозъ. Оставя се да ври на тихъогънь. Ако водата е малко, долива се съ врела вода.

Попсащия начинъ може да се приготви кокошка паприкашъ.

Пъдпъдъци, галъби и др. се приготвят задушени съ дафинови листа, бахаръ и черъ пиперъ, или се пражат въ масло и поднасят посипани съ варени габи, сложени върху панирани парчена хлебъ и поднасят със сметана