Продукти:
2 яйца (отделя се 1 жълтък за намазване), 1 пакетче прясна мая, 1/2 ч.л. захар, 1 ч.л. сол, 300 мл хладка вода, 500 г брашно, 50 г масло
Приготвяне.
Маята се разтваря във водата, добавят се останалите продукти и се омесва тесто, като ръцете се топят в маслото. Оставя се да втаса, докато удвои обема си. Разделя се на три топчета с три размера. Най-голя- мото се разстила в тавата (диаметър 22-23 см) на питка, най-малкото се слага отгоре, а средното се дели на три и се сплита на плитка. Увива се около малкото топче. Втасва още половин час. Намазва се жълтъкът, разбит с малко вода, и се пече на умерена фурна.
Related Posts
