Салата от зрял боб

ПРОДУКТИ:

1 чаена чаша зрял боб

2 глави лук

1чаена лъжичка стрит сух джоджен

1/2 чаена лъжичка червен пипер

1 супена лъ­жица оцет

2 супени лъжици олио

1/2 с.л. сол

end of tenancy cleaners Beaconsfield

Почистваме боба, измиваме го и като го сложим в тенджера, заливаме го с вря­ла вода, която да го покрие и да е 4 – 5 см над него. Покриваме тенджерата с капак и ос­тавяме боба да престои една нощ, след ко­ето го отцеждаме през гевгир. С ръка обелваме люспите на боба. връщаме го в тенджерата и наливаме толкова вода. колкото да го покрие с три-четири пръста. Добавяме ситно нарязана 1 глава лук и 1/2 с.л. сол. Сва­ряваме боба на умерен огън и пак го пре­цеждаме през геагир. След това го смес­ваме със ситно нарязан лук, джоджен, червения пипер и поливаме салатата със смес от олиото и оцета.

end of tenancy cleaners ascot