End of tenancy cleaning Tilbury
Приготвя се сипкаво (песъчно) тесто от 1 яйце, 200 гр. масло, 1 прахъ ванилия, 1 суп. лаж. кисело млеко, ½ чаена чаша захарь и брашно колкото поеме. Прави се на ладийки съ первазчета, които се пекат въ слаба пещь. Тези ладийки опечени и изстинали, се пълнят съ жълт кремъ (патисие) и напълнят със сурови ягоди, малини, зарзали или зърнаот грозде и заливат съ лекъ желатинъ (както фруктовите торти).
От сащото тесто можемъда приготвимъ и следните много вкусни желирани пасти.
Тестото го слагаме на дебелина 1 пръст въ обли тенекиени формички широки въ диам. колкото чаена чаша много добре намазани. Опечени не се изваждатъ, оставят се да изстинат и върху техъ се налива пласть от желе дебелъ 3-4 см. Желето се приготвя от фруктовъ сокъ или от вино въ следната пропорция: 150 гр. бело вино, 1 ч. чаша сокъ от портокали или другъ плодъ и допълня до ½ литъръ съ вода, 250 гр. захарь, сокъ от 1-2 лимона и 11-12 листа желатинъ. Боя споредъ цвета на плода. Приготвя се както обикновено желе. налива се въ формичките и смесва със суровъ мекъ плодъ: ягоди, малини, френско или цариградско грозде. Щомъ се затвърдят се изваждат внимателно. По желание плодовете могат да се много малко сварят или мариноват (натопят 1 нощь въ чист спиртъ). Сащите пасти могат да се направят като тестото се опече въ видъ на малки тестени ченийки съ високо первазче и изстинали да се напълнят съ кремъ патисие, покрият съ фрукти и залеят със сащото желе.
Пасти можемъ да си направимъ от всички видове торти, като ги изрежемъ или опечемъ на малки парчета. можемъ да ги пълнимъ глазираме и украсяваме споредъ вкуса както тортите.
Related Posts
