Сладко от малини

1 кг захар насипваме в широка тава, наливаме вътре студена вода, колкото да се покрие захарта, и загряваме.
Изчистваме 1/2 кг твърди малини, поръсваме ги с малко лимонена киселина, за да се стегнат. Като уври захарта, дръпваме съда от огъня, пускаме вътре малините и поставяме тавата на силен огън. При варенето разбъркваме сладкото само 1—2 пъти. Като се сгъсти и започне да се навива около лъжицата, прибавяме лимонена киселина, оставяме сладкото да кипне и с киселината. Сваляме тавата от огъня и като поизстине, наливаме в приготвените съдове.

End of Tenancy cleaning Hengrove