Фруктова торта

End of tenancy cleaning Dunmow

Продукти: 3 яйца, колкото тежат яйцата и толкова чисто нетопено масло, толкова брашно и толкова захарь, ½ ч. лажичка бакпулверъ и настъргана лимонена кора или портокалена и ½ кгр. фрукти (череши, вишни, зарзали и др.).

Приготовление: жълтъците се разбиват съ маслото и захарьта на пена, прибавят се и другите продукти и най-после белтъците разбити на пена. Формата за тортата се добре намазва съ масло и обсипва съ брашно. Дъното ѝ се настила съ фрукти каквито желаемъ (на вишни и череши не се изваждат костилките). Изсипва се тестото върху фруктите и пече отначало въ гореща и после въ умерена пещь. Обръща се от формата върху чения и щомъ добре изстине се гарнира съ целувки от разбит каймакъ.