Продукти:
на 1 кг узрял плод от бъз — 0,800—1 кг захар.
Чепките на бъза се измиват и се оставят в гев- гир да се отцедят. Зърната се оронват с вилица и се насипват в буркани, като се ръсят със захарта. Оставят се на хладно място, докато се покрият със сок, който се отцежда. В бурканите се добавя мал ко захар и се изчаква да се отдели още сок, който също се отцежда. Накрая в бурканите се долива само вода и след няколко дни се образува приятно питие.
Събраният сок се налива в бутилки и се съхранява на хладно и тъмно място.
Рецепти за напитки. Изд Техника 1983 г
Related Posts
Продукти:
1 кг брашно
4-5 яйца
40 г мая
250 г кисело мляко
300 г...
