Продукти за 1 kg сос:
изсушени жълтъци (на прах) 54 g,
вода 54 ml,
растително масло 900 ml,
горчица 25 g,
оцет 30 ml,
газирана вода 50 ml,
сол 10 g.
End of tenancy cleaning in BURGHFIELD COMMON RG7
Начин на приготвяне:
Жълтъците се смесват с водата и се оставят да престоят. 1 час,за да набъбнат. Към тях се прибавят горчицата и солта. Сместа се разбива с тел или дървена лъжица. Постепенно, без да се прекъсва разбиването, се прибавя растителното масло — в началото па тънка струя,а след това постепенно в по-голямо количество. Когато се поеме цялото количество масло, майонезата се подкиселява с оцета или лимоновия сок и се разрежда с газираната вода.
End of tenancy cleaning Ickleton CB10
Related Posts
