Сос сметанов за плодови салати

Продукти за 1 порция:

100 г ягоди, 100 г малини, 1/4 портокал, 1/10 лимон, 80 г (четири лъжици) сметана, 4 мл (1/2 лъжичка) ликьор, 8 г (половин лъжица) захар, канела.

Начин на приготвяне:

Ягодите и малините се изстискват през марля. Съединяват се със сока от -портокал и лимон. Корите на портокала и лимона се изстъргват леко с ренде или нарязани на тънко и дълго, се смесват със сметаната, прибавят се сокът от плодовете и ликьорът, захарта и канелата. С получения плодов сос се заливат охладените плодови салати.

End of Tenancy Cleaning Redfield, Bristol BS5

Източник: НАШАТА И СВЕТОВНАТА КУХНЯ И РАЦИОНАЛНОТО ХРАНЕНЕ изд. МЕДИЦИНА И ФИЗКУЛТУРА 1977