Продукти за 4-6 човека:
4 с.л. супени лъжици масло
3 супени лъжици пшенично брашно
0,5 чаена лъжичка суха горчица
1 чаена лъжичка сол
0,1 чаена лъжичка смлян червен пипер
1,5 чаши прясно мляко
2 чаши настъргано сирене чедър
5 сурови яйца
2 с.л. лъжици коняк
End of Tenancy cleaning Wiltshire
Начин на приготвяне:
Разтопете маслото в тиган, разбъркайте в брашното, солта, горчицата и черния пипер.
Налейте млякото, разбъркайте, докато кипне.
Намалете котлона до минимум и оставете течността да къкри в рамките на 5 мин. Добавете сиренето и разбъркайте, докато сиренето се разстопи.
Отделяме зелтъците от белтъците. Жълтъците се разбиват и на тънка струя се наливат в сиренения сос при непрекъснато разбърквайте, за да предотвратите подсирването.
Добавете коняк и отдръпнете от огъня.
End of Tenancy Cleaning Wimborne, Dorset
Оставете сместа да се охлади за 10 минути.
Белтъците се разбиват на пухкав сняг, но не твърд и внимателно се добавят към жълтъчно-сиреновата смес.
Намажете форничките за суфле с краве масло много добре, като не пропускате и ръва на формичките.
Сипете от сместа във всяка формичка, като пулните не-повече от 2/3.
Печете в предварително добре загрята (до 190°C) фурна за 40 минути или я оставете там, докато
докато отгоре се образува запечена коричка.
Сервирайте суфлето горещо.
End of Tenancy Cleaning Weston-super-Mare, Bristol
Related Posts
