СУПА ОТ ПИЛЕ

End of tenancy cleaning Castle Cary

Пиле 250 г, Моркови 24 г, Целина 18 г или Пащърнак 15 г, Домати пресни 70 г или Домати консерва 80 г, Кромид лук 25 г, Фиде 20 г или Ориз 20 г, Магданоз 14 г, Краве масло 20 г, Кисело мляко 97 г, Яйца (1 бр.) 40 г, Брашно 10 г, Лимон 16 г, Сол 5 г.
Почистеното и измито пиле се нарязва на парченца по 20 г, залива се със студена вода и се оставя да заври, след което се отпенва, посолява се и се вари на тих огън почти до готовност заедно с нарязаните на дребно кубчета моркови, целина и лук. Тогава се прибавят да врят до омекване нарязаните или настъргани домати и фидето. Готовата супа се застройва с варена застройка от киселото мляко, яйцата и брашното, подправя се с маслото и лимоновия сок и се поръсва с дребно нарязания магданоз.