СУПА ОТ ЗЕЛЕН ФАСУЛ

End of tenancy cleaning Bickenhall

Зелен фасул пресен 270 г или Зелен фасул консерва 370 г, Моркови 24 г, Целина 18 г, Кромид лук 25 г, Домати пресни 88 г или Домати консерва 100 г, Краве масло 30 г, Кисело мляко 97 г, Яйца (1 бр.) 40 г, Брашно 10 г, Копър 14 г или Магданоз 14 г, Сол 5 г.

Почистените, измити и нарязани на дребно моркови, целина и лук се заливат със студена вода и се оставят да заврят, след което се посоляват и се варят до полуомекване. Тогава се прибавя почистеният, измит и нарязан на ивички зелен фасул. Когато омекне и фасулът, се прибавят настърганите или дребно нарязани домати. Варенето продължава до готовност на супата. Преди отстраняването от огъня супата се застройва с варена застройка от киселото мляко, яйцата и брашното, а след това се подправя с маслото и ситно нарязания копър.