ТАРАТОР ПО Пирдопски

Продукти:

чеснов лук 10-12 скилидки, краставица 1 бр. (около 400 г), хляб Добруджа 2 филии, копър 1 връзка, растително масло 30 мл (3 супени лъжици), оцет 40 мл (4 супени лъжици), сол на вкус.

Начин на приготвяне:

Скилидките на чесъна се счукват със солта. Хлябът (само средата) се надробява на трохички. Краставицата се обелва им нарязва на дребно. Смесват се, разбъркват се с прибавените към тях растително масло и оцет и се заливат с 5 чаени чаши студена вода.