ТЕЛЕШКО С ПАТЛАДЖАНИ

Продукти:

телешко месо 0.500 кг

растително масло 100 мл
кисело мляко 100 г

червен пипер 5 г
бахар 5-6 зърна

чесън, черен пипер и сол на вкус

 

 

Начин на проготвяне:

Месото, нарязано на ситно, се сварява в малко кличество вода заедно с
бахара. Патладжаните се нарязват на филийки и се изпържват в мазнината.
Оризът се сварява в подсолена вода.
В тенджера, на дъното на която е сипана мазнината, се нареждат
последователно патладжани, месо, ориз и отново патладжани. Ястието се
залива с бульона от месото и се вари на тих огън, докато остане на мазнина.
Поръсва се с черен пипер и се поднася с подлученото с чесън кисело мляко.

 

End of Tenancy Cleaning OXFORDSHIRE