МЛЕЧЕН КЕБАП

End of tenancy cleaning Yarde

Агнешко месо без кости (или Телешко месо от труп, или Телешко месо разфасовано, или Свинско месо от труп, или Свинско месо разфасовано) 700 г, Растително масло 45 г, Краве масло (или Мандраджийско масло) 20 г, Кромид лук 109 г, Брашно 15 г, Кисело мляко 213 г, Яйца (2 бр.) 80 г, Лимон 10 г, Червен пипер 3 г, Сол 5 г.
Почистеното от ципи и сухожилия, измито и нарязано на малки парченца месо се задушава до омекване в растителното масло и малко вода заедно с дребно нарязания лук. Поръсва се с червения пипер и се полива със заливка от киселото мляко, брашното, яйцата и лимоновия сок, посолява се, покрива се с парченца от кравето масло и се запича във фурна.