Продукти в гр
Бяла тиква, изчистена от кората и семето 2430
Прясно мляко 600
Краве масло 100
Яйца 4 бр.
Захар 170
Пудра захар 30
Канела 3
Ванилия 0,4
Брашно 30
Химичен съставна една порция, г: Б – 5,4 (в т.ч. жив. – 3,9); М – 12,4 (в т.ч. раст. – 0,5); В – 38,4; СВ – 59,9; кДж – 1234 (ккал – 295).
Тиквата се почиства и се нарязва на кубчета със страна 1,5-2 см, поставя се в тава, намазана с част от маслото, залива се с малко вода – да се покрие, и се запича до полуомекване. Брашното се запържва в останалата част от маслото до златисто оцветяване и се разрежда с подсладеното с кристалната захар мляко. Към получения сос се добавят разбитите яйца при непрекъснато бъркане, ароматизира се с ванилията и се изсипва върху полуомекналата тиква. Пече се при температура 200°С до пълна готовност. След изпичане и охлаждане тиквата се нарязва на порции, които се поднасят поръсени с пудра захар и канела.
Related Posts
