Продукти:
яйца 6 бр. прясно мляко 2 чаши, гъби 2 чаши, кромид лук 1 глава, ориз 3/4 чаша, олио 1/2 чаша, брашно, сол, черен пипер, настърган кашкавал 1 чаша.
Начин на приготвяне
От 3 яйца, прясното мляко и брашното се приготвя гъста каша, от която се изпържват палачинки.
Почистените и измити гъби се нарязват на дребно и се сваряват в подсолена вода. Изцеждат се и се запържват с лука и ориза. Добавят се 2 чаши вода, посоляват се и сместа се вари докото оризът поомекне. Поръсва се с джоджен и черен пипер.
Във всяка палачинка се слага от сместа и се завиват като сарми. Нареждат се сармите в глинен съд, обилно намазан с олио. Поливат се с 1 чаша вода в която са вряли гъбите. Запичат се в умерена фурна, докато течноста се поеме, след което се заливат с останалите яйца и прясно мляко. Отгоре се поръсват с настърган кашкавал и отново се запичат.
End of Tenancy cleaning Coombe Dingle
Related Posts
