ЯБЪЛКОВ СЛАДКИШ

End of tenancy cleaning Bilbrook

Ябълки 600 г, Яйца (4 бр.) 160 г, Захар 200 г, Растително масло 100 г, Брашно 360 г, Бакпулвер 4 г, Сода бикарбонат 2 г, Лимон (лимонова кора) 5 г, Канела 4 г, Масло за намазване на тавата 5 г, Брашно за поръсване на тавата 10 г.

Яйцата и захарта се разбиват, докато се превърнат в гъста кремообразна маса. Прибавят се постепенно и при непрекъснато разбиване растителното масло (на тънка струя), пресятото с бакпулвера брашно, настърганите и размесените с лимоновата кора и канелата ябълки, разтворената в оцета сода. Сместа се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно тавичка и се пече в силна фурна, докато бухне, а след това при умерено нагряване до готовност. Сладкишът, като изстине, се нарязва на парчета.