Агнешко бутче задушено

Рецепти от миналото

End of tenancy cleaning Tulse Hill SE24

Взема се тлъсто агнешко бутче, посолява се и се оставя да престои една нощь. Набожда се съ парченца чесънъ и парченца сланина. Тъй набодено бутчето се опражва от всички страни много добре. Залива се съ вода и една чаша вино. Прибавя се магданозъ, 2-3 парчета захарь, домати, бахаръ, дафинови листа, корени от магданозъ. Замазва се капака на тенджерата съ тесто и се оставя да ври на тихъ огънь. Поднася се със сока си, гарнирано съ картофи, грахъ или салата.