П р о д у к т и :
10 кг корнишони
3—4 връзки копър
3—4 глави кромид лук
20 г черен пипер на зърна.
З а с а л а м у р а т а
1/2 л оцет
5 л вода
1 чаена чаша захар
300 г сол
Начин на приготвяне:
Корнишоните се измиват и им се отрязват дръжките.
Потапят се за 1—2 мин. във вряща саламура, приготвена от изброените по-горе продукти.
След като се охлади, се нареждат плътно в малко буре или в големи стъклени буркани.
Между тях се поставят подправките.
Заливат се с вече охладената саламура.
Съдът се затваря плътно и се оставя на топло място за 10—15 дни, докато трае ферментацията. През това време съдът се разклаща всеки ден. Когато ферментацията приключи, съдът се долива догоре със саламура, ако е необходимо, затваря се добре и се оставя на студено място.
End of Tenancy Cleaning Wrington, BS40 Bristol
Related Posts
