Компот от ябълки

Продукти:

1 кг ябълки, 1 чаена чаша бяло вино, 1 парче канелена кора, 2—3 карамфилчета, 1 лимон, 2 и 1/2 чаена чаша захар

Приготвяне.

Ябълките се обелват, почистват се от семенната част и се нарязват на кубчета или филийки. Кипват се 3 чаени чаши вода със сока и кората на лимона. Ябълките сс заливат е кипящата течност. След 3-4 мин течността се отцежда и се кипва със захарта, виното, канелата и карамфилчетата. Отстранява се образувалата се пяна и съдът се отдръпва от огъня. Ябълките се разпределят в буркани и се заливат с горещия сироп. Затварят се херметически и се стерилизират 10 мин.

End of Tenancy Cleaning Henley-on-Thames, Oxfordshire

Източник: София Смолницка – Домашно приготвени подправки и консервирани храни