Продукти:
крехко агнешко месо от плешката или бутчето и дреболии 208 g,
краве масло 10 g,
растително масло 10 ml.
було 30 g.
зелен лук 60 g.
домати 20g(доматено пюре 3 g)
ориз 10 g
джоджен 5 g.
магданоз 5 g.
смлян черен пипер 0,1 g.
сол 2 g.
сос от печено 50 g.
пържени картофи 50 g.
End of tenancy cleaning Cossington
Начин на приготвяне:
Месото се измива, обезкостява се. нарязва се на кубчета и се нзпържва в мазнина заедно с бъбреците, ядките и момиците, нарязани на дребни парчета. Прибавят се последователно и се изпържват дребно нарязаната бяла част на лука и дребно нарязаните домати. Влива се бульон и се прибавят зелената част на лука, джоджен и черният пипер
Сместа се посолява и се задушава
Отделно се запържва в сгорещена мазнина почистеният и измит ориз. Залива се с врящ бульон и се задушава, след което’се прибавя към задушеното месо. Сместа сепоръсва с дребно нарязания магданоз и се разпределя на порции.
Агнешкото було, предварително киснато в студена вода, се измива и се нарязва на парчета, във всяко от които с разливната лъжица се слага определената за една порция смес. Свиват се сарми, конто се подреждат в тава, поливат се с мазнина и се пекат 10—15 минути.
Кебапът се поднася с пържени картофи и сос от печено или с кисело мляко
End of tenancy cleaning Cornwall
Related Posts
