АГНЕШКО ВАРЕНО

End of tenancy cleaning Axbridge

Агнешко месо 300 г, Моркови 40 г, Целина 31 г или Пащърнак 23 г, Картофи 150 г, Кромид лук пресен 29 г или Кромид лук стар 25 г, Домати пресни 44 г или Домати консерва 50 г, Краве масло 30 г, Магданоз 14 г, Лимон 16 г или Оцет 10 г, Сол 5 г.
Почистеното, измито и нарязано на парченца по 30 г месо се залива се със студена вода и се оставя да заври, след което се отпенва, посолява се и се вари на тих огън заедно с нарязаните на едри кубчета моркови и целина до полуомекване. Прибавят се нарязаните на едри кубчета картофи и дребно нарязаният лук, а след 10-15 минути – дребно нарязаните или настъргани домати. Супата се вари до готовност, подправя се с маслото и лимоновия сок и се поръсва с дребно нарязания магданоз.